{"id":20678,"date":"2023-10-16T00:01:00","date_gmt":"2023-10-16T03:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/?p=20678"},"modified":"2026-02-19T11:31:30","modified_gmt":"2026-02-19T14:31:30","slug":"pasteurizacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/pasteurizacao\/","title":{"rendered":"Pasteuriza\u00e7\u00e3o: o que \u00e9 e como funciona o processo"},"content":{"rendered":"<div class=\"text-center\"><a href=\"http:\/\/material.nomus.com.br\/ebook-gestao-custos-industriais\" target=\"_blank\" class=\"bannergerado\"><img decoding=\"async\" id=\"BannerManual\" data-src=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/banner-gestao-de-custos.jpg\" alt=\"Custos industriais\" class=\"size-full bannerpadrao lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 650px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 650\/260;\"><\/a><\/div>\n<p><strong>Pasteuriza\u00e7\u00e3o<\/strong> \u00e9 o nome do processo esterilizador de alimentos que destr\u00f3i microrganismos patog\u00eanicos (que causam doen\u00e7as) usando temperaturas extremas seguido de selagem herm\u00e9tica. Hoje \u00e9 utilizado por grande parte da ind\u00fastria e permite a fabrica\u00e7\u00e3o de produtos com validade maior e evitando que pessoas consumam alimentos em decomposi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Existem <strong>tr\u00eas tipos de pasteuriza\u00e7\u00e3o<\/strong> e ambos s\u00e3o usados em diversos segmentos da ind\u00fastria aliment\u00edcia, como leite, sucos, ovos, vinagre, nozes, cervejas e at\u00e9 \u00e1gua. A ANVISA, inclusive, obriga ind\u00fastrias a fazer o processamento de alimentos dessa forma.<\/p>\n<p>Estudantes, profissionais e empres\u00e1rios que queiram <strong>investir na ind\u00fastria aliment\u00edcia<\/strong> precisam dominar esse processo. Voc\u00ea encontra os conhecimentos b\u00e1sicos de pasteuriza\u00e7\u00e3o no texto que escrevi abaixo. Tamb\u00e9m inclu\u00ed outros processos semelhantes.<\/p>\n<p>Fa\u00e7a uma boa leitura!<\/p>\n\n<h2 id=\"o-que\" class=\"wp-block-heading\">O que \u00e9 pasteuriza\u00e7\u00e3o? Como funciona?<\/h2>\n<p><strong>Pasteuriza\u00e7\u00e3o \u00e9 um processo de esteriliza\u00e7\u00e3o de alimentos <\/strong>que consiste em coloc\u00e1-los em temperaturas super altas, para matar microorganismos sem resist\u00eancia ao calor, e depois em temperaturas super baixas, para acabar com os que n\u00e3o resistem ao frio. Depois do processamento, coloca-se o alimento em uma embalagem herm\u00e9tica para evitar nova contamina\u00e7\u00e3o, <a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/seguranca-de-alimentos-o-que-e-e-como-melhorar-processos\/\">garantindo sua seguran\u00e7a<\/a>.<\/p>\n<p>Esse processo tem grande import\u00e2ncia para a humanidade como um todo. Permitiu <strong>aumentar a vida \u00fatil dos alimentos e sua conserva\u00e7\u00e3o<\/strong>, transport\u00e1-los a longas dist\u00e2ncias e diminuir as chances de contamina\u00e7\u00e3o e intoxica\u00e7\u00e3o alimentar. Existem, ent\u00e3o, formas de aplicar esse processamento e vou te contar quais s\u00e3o mais \u00e0 frente neste texto.<\/p>\n<p>A varia\u00e7\u00e3o de temperatura \u00e9 realizada sempre na ordem de aquecer e depois esfriar. Para aquecer e depois resfriar os alimentos, utilizam-se, geralmente, m\u00e1quinas pr\u00f3prias, chamadas de <strong>pasteurizadoras<\/strong>. \u00c9 importante investigar os m\u00e9todos aplicados no seu segmento aliment\u00edcio antes de investir no maquin\u00e1rio.<\/p>\n<h2 id=\"temperatura\" class=\"wp-block-heading\">Tempo e temperatura da pasteuriza\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>O tempo e a temperatura da <strong>pasteuriza\u00e7\u00e3o <\/strong>dependem do tipo que ser\u00e1 aplicada. Mais \u00e0 frente, voc\u00ea ver\u00e1 quais s\u00e3o e as diferen\u00e7as entre elas. Tamb\u00e9m depender\u00e1 do tipo de alimento que ser\u00e1 pasteurizado. Por\u00e9m, vamos usar o leite como refer\u00eancia para ter uma ideia pr\u00e1tica desses n\u00fameros.<\/p>\n<p>A pasteuriza\u00e7\u00e3o do leite consiste em aquec\u00ea-lo a uma temperatura de <strong>75\u00ba por 15<\/strong> segundos e depois resfriado para 4\u00ba. O leite, ent\u00e3o, \u00e9 conservado em temperaturas baixas at\u00e9 o consumo.<\/p>\n<p>Esse processo tira alguns dos nutrientes do leite e garante um per\u00edodo de conserva\u00e7\u00e3o menor do que o UHT, que veremos no t\u00f3pico a seguir.<\/p>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<p>Descubra como otimizar e padronizar a produ\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria aliment\u00edcia:<\/p>\n<p><iframe title=\"Como otimizar e padronizar os processos de uma ind\u00fastria de alimentos | Palavra de Especialista\" width=\"500\" height=\"281\" data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/24eNe79HUcA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" data-load-mode=\"1\"><\/iframe><\/p>\n<\/div>\n<h2 id=\"qual\" class=\"wp-block-heading\">Qual a diferen\u00e7a entre pasteuriza\u00e7\u00e3o e UHT?<\/h2>\n<p>A <strong>pasteuriza\u00e7\u00e3o<\/strong>, como j\u00e1 dissemos, \u00e9 o aquecimento do elemento a temperaturas altas seguido de resfriamento. O leite, por exemplo, \u00e9 elevado a 75\u00ba por 15 segundos e depois colocado em 4\u00ba, como fica conservado.<\/p>\n<p>Por\u00e9m, existe uma forma alternativa de esteriliza\u00e7\u00e3o que garante uma validade maior, o <strong>UHT<\/strong>. A sigla de Ultra High Temperature (ou Ultra Alta Temperatura alta em portugu\u00eas), mas no Brasil \u00e9 conhecido tamb\u00e9m como <strong>ultrapasteuriza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>Esse m\u00e9todo consiste em elevar o leite a uma temperatura de 150\u00ba por 4 segundos e depois resfri\u00e1-lo rapidamente para 30\u00ba, eliminando todos os microorganismos e permitindo o leite ficar a uma temperatura ambiente. Por\u00e9m, isso tamb\u00e9m faz com que o alimento perca muitos nutrientes, como a <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Vitamina_D\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vitamina D, que serve para absorver o c\u00e1lcio<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"industria\" class=\"wp-block-heading\">Ind\u00fastria Aliment\u00edcia e Pasteuriza\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>A <a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/selo-anvisa\/\">ANVISA<\/a> define que a ind\u00fastria aliment\u00edcia pasteurize boa parte dos alimentos e ingredientes utilizados. Dessa forma, se voc\u00ea quer vender leites, iogurte, queijos etc, prepare-se para adquirir uma <strong>pasteurizadora<\/strong>.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"668\" class=\"wp-image-20742 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/pasteurizadora.jpg\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1000px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1000\/668;\" \/><\/figure>\n<p>Esse equipamento \u00e9 respons\u00e1vel por aquecer o alimento colocado dentro na temperatura e no tempo ajustados. H\u00e1 varia\u00e7\u00f5es para leite, cerveja etc, tanto conforme consist\u00eancia quanto formato do produto. Isso \u00e9, h\u00e1 pasteurizadoras onde voc\u00ea pode colocar a garrafa de cerveja, ou seja, a mercadoria pr\u00e9-embalada, otimizando o processo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/como-solucionar-as-dificuldades-de-uma-industria-de-alimentos\/\">Descubra como solucionar as dificuldades de uma ind\u00fastria de alimentos<\/a><\/p>\n<h2 id=\"tipos\" class=\"wp-block-heading\">Tipos de Pasteuriza\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>Pasteuriza\u00e7\u00e3o consiste no tratamento t\u00e9rmico do alimento o elevando a uma grande temperatura inferior ao ponto de ebuli\u00e7\u00e3o por um certo per\u00edodo de tempo seguido de um resfriamento imediatamente depois. No entanto, h\u00e1 mais de uma forma de aplicar esse processo. Voc\u00ea ver\u00e1 quais s\u00e3o elas agora:<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pasteuriza\u00e7\u00e3o lenta<\/h3>\n<p>O alimento \u00e9 submetido a uma temperatura alta por um longo per\u00edodo de tempo. No caso do leite, por exemplo, se trata de 65 a 70\u00ba por uma m\u00e9dia de 30 minutos.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pasteuriza\u00e7\u00e3o r\u00e1pida<\/h3>\n<p>Dessa vez, a temperatura \u00e9 maior e o tempo de aquecimento \u00e9 menor. No caso do leite, que \u00e9 o que vemos no saquinho do supermercado, \u00e9 colocado a 75\u00ba por 15 a 20 segundos antes de ser resfriado.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pasteuriza\u00e7\u00e3o ultra-r\u00e1pida (UHT)<\/h3>\n<p>A pasteuriza\u00e7\u00e3o ultra r\u00e1pida consiste em colocar o alimento em uma temperatura super elevada por um tempo bem curto antes de resfri\u00e1-lo. Novamente usando o leite como exemplo, coloca-se ele a uma temperatura de 130\u00ba a 150\u00ba por 3 a 5 segundos. A vantagem \u00e9 aumentar a durabilidade, a desvantagem \u00e9 a perda de alguns nutrientes.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/5-principais-dificuldades-setor-industrial-alimenticio\/\">Veja como solucionar as 5 principais dificuldades de uma ind\u00fastria de alimentos.<\/a><\/p>\n<h2 id=\"historia\" class=\"wp-block-heading\">Hist\u00f3ria da Pasteuriza\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>A pasteuriza\u00e7\u00e3o foi inventada pelo qu\u00edmico <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Louis_Pasteur\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Louis Pasteur<\/a> no ano de 1862 quando ele tentava descobrir por que o vinho e a cerveja ficavam com gosto ruim ao longo do tempo.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s v\u00e1rias pesquisas, descobriu que isso acontecia por causa da decomposi\u00e7\u00e3o e <a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/fermentacao\/\">fermenta\u00e7\u00e3o <\/a>provocadas por microorganismos e que era poss\u00edvel elimin\u00e1-los <strong>modificando a temperatura do alimento<\/strong>, o que levou a criar o m\u00e9todo de processamento.<\/p>\n<p>Essa descoberta n\u00e3o levou apenas a um m\u00e9todo de garantir maior seguran\u00e7a na alimenta\u00e7\u00e3o das pessoas e maior validade para os alimentos, mas tamb\u00e9m trouxe a esteriliza\u00e7\u00e3o de materiais cir\u00fargicos e outros objetos atrav\u00e9s da fervura.<\/p>\n<h2 id=\"outros\" class=\"wp-block-heading\">Outros processos da ind\u00fastria aliment\u00edcia:<\/h2>\n<p>A pasteuriza\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica forma de esteriliza\u00e7\u00e3o de alimentos. Existem ao menos 3 processos que tamb\u00e9m s\u00e3o bastante utilizados. S\u00e3o eles a <a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/liofilizacao\/\">liofiliza\u00e7\u00e3o<\/a>, a tindaliza\u00e7\u00e3o e a apertiza\u00e7\u00e3o. Voc\u00ea descobre mais sobre eles abaixo:<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Liofiliza\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>Tamb\u00e9m chamada de criodesseca\u00e7\u00e3o, criodesidrata\u00e7\u00e3o e criosecagem, a <a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/liofilizacao\/\">liofiliza\u00e7\u00e3o<\/a> \u00e9 uma t\u00e9cnica que remove a \u00e1gua de alimentos atrav\u00e9s da sublima\u00e7\u00e3o. Para isso, congela-se o alimento, que depois \u00e9 colocado em uma c\u00e2mara de v\u00e1cuo onde \u00e9 submetido a um aumento gradativo da temperatura.<\/p>\n<p>Isso leva a um tipo de press\u00e3o que faz a \u00e1gua congelada do alimento ir para a fase gasosa diretamente, sem passar pela fase l\u00edquida. A liofiliza\u00e7\u00e3o permite manter as propriedades f\u00edsico-qu\u00edmicas do produto com uma grande durabilidade. Um exemplo \u00e9 o caf\u00e9 sol\u00favel.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tindaliza\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>A tindaliza\u00e7\u00e3o serve para prever ou retardar a decomposi\u00e7\u00e3o microbiana. Ela \u00e9 aplicada principalmente em alimentos de produ\u00e7\u00e3o sazonal, mas de consumo di\u00e1rio, como certos frutos e legumes. Esse processo consiste em submeter o produto a <strong>temperaturas entre 60 e 90\u00baC<\/strong> durante alguns minutos v\u00e1rias vezes, intercalados com per\u00edodos de resfriamento.<\/p>\n<p>Por fim, o alimento \u00e9 aquecido e em sequ\u00eancia refrigerado por 24 horas, para ent\u00e3o ser aquecido de novo. Esse m\u00e9todo de esteriliza\u00e7\u00e3o preserva as qualidades organol\u00e9pticas do produto &#8211; que s\u00e3o aquelas percebidas pelos nossos sentidos, como cheiro e brilho. Pode-se utilizar a tindaliza\u00e7\u00e3o em produtos como vegetais e probi\u00f3ticos.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Apertiza\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>J\u00e1 a apertiza\u00e7\u00e3o \u00e9 um processo que foi patenteado por um confeiteiro parisiense chamado Nicolas Appert e ganhou 12 mil francos por ter descoberto essa forma de conservar alimentos por longo per\u00edodo de tempo. Ele foi premiado em concurso criado pelo pr\u00f3prio <strong>Imperador Napole\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n<p>Esse processo, originalmente, consistia em acondicionar os produtos em jarros hermeticamente fechados com rolhas para, ent\u00e3o, aplicar-se <strong>calor por meios de banho de \u00e1gua aquecida<\/strong> por um bom tempo, definido empiricamente.<\/p>\n<p>A apertiza\u00e7\u00e3o foi desenvolvida melhor por outras pessoas, posteriormente, e recebeu etapas, tempos e temperatura mais precisos. Hoje, \u00e9 aplicado em ind\u00fastrias de enlatamento de alimentos como sardinha e ervilha.<\/p>\n<h2 id=\"pasteurizacao\" class=\"wp-block-heading\">Pasteuriza\u00e7\u00e3o otimizada<\/h2>\n<p>A pasteuriza\u00e7\u00e3o e suas varia\u00e7\u00f5es s\u00e3o processos antigos, mas n\u00e3o param de evoluir. Ainda existem formas de otimizar esse processo. Por exemplo, cientistas da Universidade Federal da Para\u00edba (UFPB) <a href=\"https:\/\/www.ufpb.br\/ufpb\/contents\/noticias\/cientistas-da-ufpb-criam-sistema-que-controla-pasteurizacao-da-cerveja-em-tempo-real\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">criaram um sistema eletr\u00f4nico capaz de controlar a pasteuriza\u00e7\u00e3o da cerveja em tempo real<\/a> &#8211; e o melhor \u00e9 que esse dispositivo \u00e9 de baixo custo.<\/p>\n<p>Enquanto os sistemas de pasteuriza\u00e7\u00e3o praticados pela ind\u00fastria esterilizam, por imers\u00e3o, de 300 a 550 garrafas por hora, a vers\u00e3o dos cientistas paraibanos trabalha a partir de 350 garrafas e 600 latinhas de cerveja.<\/p>\n<h2 id=\"atualizacao\" class=\"wp-block-heading\">Atualiza\u00e7\u00e3o de processos na Ind\u00fastria Aliment\u00edcia<\/h2>\n<p>Nesse artigo, voc\u00ea aprendeu o que \u00e9 e como funciona a pasteuriza\u00e7\u00e3o e sabe como \u00e9 importante para manter a seguran\u00e7a e a sa\u00fade de pessoas e alimentos. Por isso, atualizar os processos envolvidos na produ\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e9 muito importante.<\/p>\n<p>Se quiser garantir produtos sempre bem conservados, precisa de controle sobre a ind\u00fastria. Uma forma de fazer isso \u00e9 atrav\u00e9s de um <a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/erp\/\">ERP<\/a> Industrial, que permite voc\u00ea nivelar a produ\u00e7\u00e3o, garantir estoque abastecido na quantidade certa (evitando desperd\u00edcios), cuidar da armazenagem e entregas que mantenham o alimento seguro.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/material.nomus.com.br\/guiaerp\">Conhe\u00e7a aqui o que \u00e9 e como funciona um ERP Industrial.<\/a><\/p>\n<p>Voc\u00ea pode acessar todos os artigos sobre <a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/guia-da-transformacao-de-materiais\/\">transforma\u00e7\u00e3o de materiais<\/a> j\u00e1 lan\u00e7ados neste blog pelo eBook <a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/guia-da-transformacao-de-materiais\/\">Guia de Transforma\u00e7\u00e3o de Materiais<\/a> e se <a href=\"https:\/\/material.nomus.com.br\/inscricao-blog-industrial\">inscrever neste blog<\/a> para receber notifica\u00e7\u00f5es quando um novo artigo for ao ar, para ler antes mesmo de atualizarmos o guia.<\/p>\n<p>Entre os artigos, est\u00e3o:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/calandragem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Calandragem<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/deformacao-plastica\/\">Deforma\u00e7\u00e3o pl\u00e1stica<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/defumacao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Defuma\u00e7\u00e3o<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/extrusao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Extrus\u00e3o<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/fermentacao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fermenta\u00e7\u00e3o<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/forjamento\/\">Forjamento<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/fresamento\/\">Fresamento<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/fundicao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fundi\u00e7\u00e3o<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/galvanizacao\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Galvaniza\u00e7\u00e3o<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/impressao-3d\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Impress\u00e3o 3D<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/laminacao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Lamina\u00e7\u00e3o<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/liofilizacao\/\">Liofiliza\u00e7\u00e3o<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/niquelacao\">Niquela\u00e7\u00e3o<\/a><\/li>\n<li>Pasteuriza\u00e7\u00e3o<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/soldagem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Soldagem<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/torneamento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Torneamento<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/trefilacao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Trefila\u00e7\u00e3o<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/usinagem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Usinagem<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/usinagem-nao-convencional\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Usinagem N\u00e3o-Convencional<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tamb\u00e9m, te convido a <a href=\"https:\/\/www.nomus.com.br\/links\">seguir as redes sociais<\/a> da Nomus, onde poder\u00e1 receber p\u00edlulas de conte\u00fado super importantes.<\/p>\n<p>Obrigado e vamos em frente!<\/p>\n<div class=\"text-center\"><a href=\"http:\/\/material.nomus.com.br\/ebook-gestao-processos\" target=\"_blank\" class=\"bannergerado\"><img decoding=\"async\" id=\"BannerManual\" data-src=\"http:\/\/www.nomus.com.br\/blog-industrial\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/gestao-processos.jpg\" alt=\"Gest\u00e3o de processos\" class=\"size-full bannerpadrao lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\"><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasteuriza\u00e7\u00e3o \u00e9 o nome do processo esterilizador de alimentos que destr\u00f3i microrganismos patog\u00eanicos (que causam doen\u00e7as) usando temperaturas extremas seguido de selagem herm\u00e9tica. 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